つぶつぶ料理体験

つぶつぶ食事体験会に参加。

雑穀を使ったベジタリアン料理。
高キビは肉代わりに使える。
スィーツは砂糖を使わない。
食感はモチモチ。
私はすでに穀物料理はしているが、一部だけ。
体感してみないと納得しないので、
どの雑穀がどの様に料理出来るか知りたかったのでこの体験会に参加。

つぶつぶとは写真の様に雑穀のことです(^^♪

つぶつぶ体験のメニュー

つぶつぶで作ったデザート

名刺交換したら、アスリートフードマイスターに
喰いついてきた。この雑穀はカーボローディングに対応できると思う。
その後にその体験会はつぶつぶカフェも兼ねているので、ハンバーグを注文して食べた。


そして．．．

私のつぶつぶの追究が始まった。。。