難しく考えないで、基本のレシピやってみよう(^^♪
つぶつぶ未来食セミナーScene１を受けてきました(^^♪
あの感動したつぶつぶ料理。
本質をもっと知りたくて．．．
「未来食つぶつぶ」を提案している大谷ゆみこ改め、
つぶつぶグランマゆみこさんの娘である郷田優気さんが講師です。
とっても気に入ったのは分かりやすいテキストと料理の復習に必要なDVDが
教材に含まれていました。
座学に試食があります。
手話通訳者を付けて、講師も分かりやすく説明して頂いたので
不安なく受講できました。
試食の度に美味しくて、シンプルな料理なのに．．．
小松なの茹で方はライブクッキングではなく
DVD動画を見ましたが、これまで私がやってきたのと違う．．．
そして受講した人たちで感想を言い合い、私は以下の通り
いままで疑問に思っていたものが全部、話の中に入っていたので納得！
日本の食事は素晴らしいですね。
７年間のアメリカ生活で、日本食がなく、その土地の食べ物で過ごしたら体に合わず、
食べれなくなりました。
その経験から、和食はいいものだ！と醤油・味噌・塩などをこだわっていました。
そして、シンプルが一番ですね。
受講生は３人と小人数でやりやすかったです(^^♪
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